Các món ngon chế biến từ tôm khô cực đơn giản

Tôm khô là thực phẩm được người dân Việt Nam ở mọi lứa tuổi và tầng lớp vừa chuộng bởi hương vị thơm ngon và đặc trưng của nó. Tôm khô không chỉ được sử dụng nhiều trong các món ăn dân dã mà còn là nguyên liệu quan trọng cho nhiều món ngon trong các nhà hàng sang trọng. Bài viết sau đây sẽ nêu lên một số các món ngon chế biến từ tôm khô cực đơn giản mà bạn có thể làm ngay tại nhà.

tin tức khác

Gỏi xoài tôm khô

Nguyên liệu: món gỏi là một trong những các món ngon chế biến từ tôm khô cực đơn giản, cần có tôm khô, xoài xanh, dấm bỗng, rau răm, mực khô, ớt, đường, nước mắm và chanh.

Gỏi xoài tôm khô

Cách thực hiện:

• Trước tiên, cần sơ chế nguyên liệu bằng cách ngâm tôm khô với nước trong khoảng 10 đến 15 phút để tôm nở. Xoài xanh cần được gọt vỏ và thái chỉ. Mực khô cần được xé nhỏ, sợi càng mỏng thì càng tơi xốp. Rau răm mang đi rửa sạch và thái nhỏ.
• Tiếp theo, lấy tôm khô ra và để ráo nước trước khi thái chỉ hoặc xay nhuyễn. trộn tôm khô cùng mực khô và xoài xanh thái chỉ. Đổ vào bát lớn rồi tưới hỗn hợp nước đường và nước mắm lên trên. Trộn đều cho tới khi các nguyên liệu hòa hợp với nhau. Bạn có thể cho thêm ớt hoặc nước cốt chanh để tăng hương vị chua cay cho món ăn.
• Sau khi đã trộn đều, đổ ra đĩa và đặt một vài cọng rau thơm lên trên để trang trí. Giờ thì bạn có thể thưởng thức món gỏi xoài xanh tôm khô chua ngọt đúng vị rồi đấy!

Tôm rim thịt

Nguyên liệu: thịt lợn, tôm khô, tỏi, nước mắm, nước dừa, các loại gia vị như đường, ớt, tiêu.

Tôm rim thịt

Cách thực hiện:

• Bước đầu chính là sơ chế, bạn cần rửa sạch thịt lợn và cắt thành từng miếng nhỏ. Ngâm tôm khô với nước để tôm nở ra.
• Tiếp theo, ướp tôm và thịt với muối tiêu, nước mắm và tỏi trong khoảng 15 phút. 
• Cho tôm và thịt lên chảo nóng, đảo đều.
• Sau khi thịt và tôm săn lại, cho hỗn hợp nước mắm và đường, chú ý không nên cho quá nhiều, lượng nước không nên quá 1/3 chảo. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm một chút nước dừa để các món ngon chế biến từ tôm khô cực đơn giản thơm ngon hơn.

Canh bí tôm khô

Nguyên liệu: tôm khô, bí, gia vị, muối, bột nêm, hành lá.

Canh bí tôm khô

Cách thực hiện:

• Đầu tiên, sơ chế nguyên liệu bằng cách ngâm tôm khô với nước trong 10 đến 15 phút, bí nạo vỏ, cắt nhỏ, hành lá rửa sạch, cắt mảnh. Tôm khô có thể được nấu với một số loại rau trong đó là bí và mồng tơi là hai loại phổ biến nhất.
• Cho tôm và bí vào nước sôi. Sau khoảng 10 phút, vặn nhỏ lửa để kiểm tra xem canh đã chín chưa, nếu đã chín rồi thì cho hành băm vào và múc ra bát để thưởng thức. Nêm nếm gia vị một lần nữa để món ăn có độ mặn nhạt hoàn hảo. Múc canh ra bát và thưởng thức.  Đó là một trong những cách chế biến món ngon từ tôm khô cực đơn giản.

Với những món ăn trên, chúng tôi hy vọng người đọc đã có được một số gợi ý về các món ngon chế biến từ tôm khô cực đơn giản. Chúc người đọc nấu được những món ăn ngon nhất!

Xem thêm: Chọn mua lạp sưởng sài gòn loại tươi hay khô?